La Cuisine (V): Lentejas

Después de un enero que se antojaba eterno, damos la bienvenida a febrero con un famoso plato caliente y casero: las lentejas.

INGREDIENTES:

• Lentejas pardinas (150g)
• Tomate pelado (1/2)
• Cebolla (1/4)
• Dientes de ajo (2)
• zanahoria mediana (1)
• pimiento chico verde o un trozo del rojo
• Aceite
• Agua
• Sal
• Pimentón dulce
• Cominos
• Laurel (2 hojas)
• Clavos (2)

PASOS:

1. Echar las lentejas en agua como mínimo 30 minutos antes del cocinado.
2. En una cacerola echamos aceite para hacer el *sofrito: añadimos la cebolla, el ajo, la zanahoria, el tomate pelado y el pimiento troceados.
3. Ir removiendo para que no se pegue. Cuando esté doradito («bien pochaito»), echamos un poco de agua para triturarlo con la batidora de brazo y así no encontrar trozos en las lentejas (ideal para los pequeños de la casa).
4. Triturar el sofrito.
5. Echar las lentejas después de escurrirlas junto con las hojas de laurel, los clavos, cominos (la punta de una cuchara chica), el pimentón (1 cucharada o 2), sal (al gusto) y agua hasta cubrirlas.
6. Mantener a fuego medio de 20 a 25 minutos vigilando que no se pegue.
7. Dejar reposar y servir.

(*): Condimento que se añade a un guiso, compuesto por diversos ingredientes fritos en aceite, especialmente cebolla o ajo entre otros.

Blue Monday

Santorini, 2016

Harry Potter: Regreso a Hogwarts

20 años después de la primera película de la saga: Harry Potter y la Piedra Filosofal, el elenco de actores se reúne por primera vez en los estudios de Londres para rodar un especial de entrevistas conmemorativo.

El pasado sábado 1 de enero de 2022 HBO Max estrenaba en su plataforma HARRY POTTER: REGRESO A HOGWARTS, un homenaje que todos los Potterheads y seguidores de Harry Potter estábamos esperando para empezar el año nuevo lleno de magia.

Una emotiva reunión en la que repasan los momentos vividos dentro de la franquicia. Charlas, anécddotas, emociones y nostalgia. Una verdadera celebración que tanto los protagonistas (así como aquellos que por desgracia ya no están con nosotros) como sus seguidores merecían.

Y es que como bien dice Emma Watson «Hay algo en Harry Potter que hace tu vida mejor. Cuando lo vemos todo negro y se avecinan tiempos difíciles, estas historias nos descubren lugares donde podemos descansar y sentirnos arropados».

Una hora y treinta y ocho minutos de duración donde experimentas un cúmulo de sensaciones, desde tener una sonrisa de oreja a oreja hasta conseguir emocionarte. La magia de Hogwarts sigue más viva que nunca.